Festival de artă culinară pentru elevi la Colegiul Tehnic „Raluca Ripan” Cluj-Napoca (P)

Despre festival

Festivalul de artă culinară pentru elevi „Culinaria” este o invitaţie pentru a stabili un dialog intercultural prin intermediul gastronomiei. Festivalul se adresează tinerilor de diferite etnii din școlile judeţului Cluj, elevilor din clasele VIII-XII. Activitățile propuse au loc sub forma unor prezentări creative ale unor obiceiuri şi tradiţii, prin dialog între elevi, prin discuţii şi conferinţe pe teme legate de mâncare şi nutriţie, prin realizarea unor reţete tradiţionale ale mai multor etnii la atelierul de gastronomie al şcolii.

Prin intermediul acestui proiect se va crea un spaţiu de interacţiune între membrii comunității clujene, indiferent de originea lor etnică.

Participanţi

Participă elevi de la următoarele unităţi de învăţămȃnt preuniversitar: Colegiul Naţional „George Coşbuc” Cluj-Napoca, Colegiul Tehnic „Raluca Ripan” Cluj-Napoca, Liceul Teologic Reformat Cluj-Napoca, Liceul Teoretic „Petru Maior” Gherla, Liceul Unitarian „János Zsigmond” Cluj-Napoca, Şcoala Gimnazială Baciu.

Organizatori

Organizatorul Festivalului este Colegiul Tehnic „Raluca Ripan”, iar partenerii sunt: Inspectoratul Şcolar Judeţean Cluj, Consiliul Judeţean Cluj, Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină Veterinară Cluj-Napoca, Biblioteca Judeţeană „Octavian Goga” Cluj, Comunitatea Evreilor Cluj - cultul mozaic, Uniunea Armenilor din România, sucursala Gherla, precum şi companiile Cosm-Fan Carmangerie şi Exclusiv Catering.

Proiectul beneficiază de finanţare nerambursabilă de la bugetul Consiliului Judeţean Cluj, ȋn cadrul proiectelor de tineret şi socio-educaţionale 2017.

Programul detaliat al activităţilor:

Joi, 28 septembrie 2017, Sala festivă, ora 13.00:

Festivitatea de deschidere a festivalului;

Cuvânt de deschidere - prof. ing. Adriana Lucia Tarţa, directorul şcolii.

Prelegere pe tema „Arta culinară, dialog între culturi” - Şef lucrări dr. Adriana Paula David (USAMV Cluj).

Prelegere pe tema „Istoria gastronomiei” - Cercetător Anca Sârbu, Biblioteca Judeţeană „Octavian Goga” Cluj.

Sesiune de comunicări pentru elevi „Tradiţii în dialog” şi spectacol de dansuri susţinut de Ansamblul de dansuri al Uniunii Armenilor din România, sucursala Gherla.

Vineri, 29 septembrie 2017

Atelierul de gastronomie al şcolii, ora 11.00: Echipele de elevi prepară mâncăruri după reţete tradiţionale.

Restaurantul şcolii, ora 13.00: „Intersecţii culinare” - demonstraţii culinare ale echipelor de elevi şi dialog între elevi, părinţi, profesori.

Presa este invitată să participe la activităţi.